小苏打微波加热设备又称“碳酸氢钠微波加热设备”
型号:VYS-70HN
电源输入:三相380±10% 50HZ;
输出微波功率: 300KW(功率可调)
加热效率:24T/H
输入功率:450KW 频率: 2450MHz±50MHz
微波泄漏:符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
碳酸氢钠俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠用途:分析试剂。有机合成。制药(治疗胃酸过多)。发酵剂(焙制糕点)。灭火剂(泡沫或干粉)等。
利用微波加热设备对碳酸氢钠加热50℃开始失去二氧化碳,微波频率为2450MHZ,介质中的极性分子就会出现每秒24亿5千万次交变,微波透入物料内,与物料的极性分子相互作用,物料中的极性分子(如水分子)吸收微波能以后,改变其原有的分子结构,亦以同样的速度做电场概括性运动,致使彼此间频繁碰撞而产生大量的摩擦热,从而使物料内各部分在同一瞬间获得热能而升温,三分钟时间就可给三公斤碳酸氢钠从常温加热到50℃。
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小苏打微波加热设备