微波番茄酱杀菌设备技术参数：
微波型号：VYS-30HM
电源输入：三相380±10% 50HZ；
输出微波功率： 60KW（功率可调）
输入功率：90KW
频率： 2450MHz±50MHz
脱水效率：60公斤/小时
杀青效率：300—400公斤/小时
设备（长×宽×高）: 14700×1265×1700mm微波泄漏：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
符合GB5226电气安全标准
微波杀菌设备，是近些年来新兴的食品杀菌设备，使用微波进行食品的杀菌，能有效延长食品的货架期。微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用。细菌在其作用下空间结构发生变化或破坏，蛋白质变性，影响其溶解度、粘度、膨胀性、稳定性，从而失去生物活性，导致细菌生长抑制、停止或死亡。
微波番茄酱杀菌设备的特点：
1、杀菌温度低。一般杀菌温度在70—80℃。
2、杀菌时间短。微波杀菌波设备可快速对食品进行杀菌，约5—10分钟就可达到杀菌的效果。
3、杀菌彻底。由于微波可穿透一定厚度的食品，所以微波在对食品进行杀菌时，可内外同时杀菌。
4、产品品质好、延迟食品的保质期。
5、保持食品原有的风味及营养。
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